Sauce ketchup

Sauce ketchup

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

1500 g

Zutaten

1000 g de tomates bien mûres, coupées en quartiers
180 g de poivrons rouges coupés en morceaux
130 g d'oignons rouges coupés en deux
2 gousses d'ail
100 g de vinaigre de vin rouge
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée à ajuster en fonction des goûts
10 graines de moutarde
10 grains de poivre noir
1 feuille de laurier
1 c. à café de paprika fort en poudre à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre de Cayenne moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
100 g de miel

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1500 g

Eiweiß 16 g

Brennwert 2670 kJ / 634 kcal

Fett 4 g

Kohlenhydrate 124 g

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