Spitzkohlquiche mit Bratwurstbällchen

Spitzkohlquiche mit Bratwurstbällchen

4.2 142 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

8 Stücke

Zutaten

Teig

Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
100 g
Mehl
250 g
Ei
1
Wasser
20 g
Salz
1 TL

Füllung und Fertigstellung

Emmentaler in Stücken
150 g
Zwiebel halbiert
1
Möhren in Stücken
100 g
Spitzkohl (ca. 400 g), in Stücken
1
Öl
20 g
Salz
1 TL
Curry mild
1 TL
Pfeffer mild
½ TL
Chiliflocken
¼ TL
Bratwürste, roh gewürzt (ca. 300 g)
3
Schmand
200 g
Milch
100 g
Eier
2

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 18 g

Brennwert 2130 kJ / 509 kcal

Fett 36 g

Ballaststoffe 3.1 g

Kohlenhydrate 27 g

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