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Nudelsalat mit getrockneten Tomaten
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
8 Portionen
Zutaten
-
Wasser1500 g
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Öl1 TL
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Salz2 TL
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Pinienkerne60 g
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Farfalle500 g
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Zwiebel halbiert1
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getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft, Öl aufgefangen100 g
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Artischockenherzen abgetropft240 g
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Basilikum-Pesto150 g
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Balsamico, hell40 g
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Pfeffer¼ TL
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Mozzarella in Würfeln (1 cm)250 g
-
Rucola in mundgerechten Stücken30 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
18 g
Brennwert
2123 kJ /
509 kcal
Fett
24 g
Ballaststoffe
8.9 g
Kohlenhydrate
53 g
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