Cannelloni al radicchio rosso e taleggio

Cannelloni al radicchio rosso e taleggio

3.8 14 Bewertungen

Zubereitung 45 Min

Gesamt 1 Std. 35 Min

6 porzioni

Zutaten

Besciamella

1000 g di latte
100 g farina
50 g di burro
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di noce moscata
1 pizzico di pepe nero in polvere

Salsa

150 g di Taleggio a pezzi
1 pizzico di noce moscata
1 pizzico di sale
100 g di panna da cucina

Ripieno

1 scalogno
1 spicchio di aglio
30 g olio extravergine di oliva
200 g di radicchio a listarelle (2 cm)
50 g di vino rosso secco
20 g di passata di pomodoro
10 g di amido di mais (maizena)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe

Terminare la preparazione

10 g di burro
20 g olio extravergine di oliva
300 g di pasta secca tipo lasagne
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
10 g di pangrattato
2 pomodori spellati, senza semi e a cubetti (5 mm)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 21.1 g

Brennwert 2757 kJ / 659 kcal

Fett 11.9 g

Ballaststoffe 3.1 g

Kohlenhydrate 50.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Festa in tavola 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Vitello tonnato

24 Std. 45 Min

Cotechino in crosta di purè

1 Std. 30 Min

Gnocchi di pane con radicchio e luganega

1 Std. 30 Min

Lasagne valtellinesi

2 Std.

Rosette al radicchio

2 Std.

Ravioli al radicchio

1 Std. 10 Min

Cannelloni di carne con sugo alle verdure

1 Std. 5 Min

Sformatini al cotechino

30 Min

Gnocchi verdi alla romana

1 Std. 20 Min

Gnocchi di semolino con ragù di verdure

55 Min

Risotto alle erbe aromatiche

35 Min

Lasagne radicchio, provola e caciotta

1 Std. 10 Min