Entremets aux pommes à la vanille

Entremets aux pommes à la vanille

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 4 Std. 40 Min

8 parts

Zutaten

300 g de jus de pomme
6 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille et un récipient d'eau froide)
350 g de pommes (3 env.), coupées en quartiers
220 g de biscuits au beurre type sablés bretons
160 g de sucre en poudre
90 g de beurre mou
1 gousse de vanille fendue dans la longueur
300 g de fromage blanc 20 % m.g.
250 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 part

Natrium 138 mg

Eiweiß 7.3 g

Brennwert 1954.3 kJ / 466.9 kcal

Fett 26.9 g

Ballaststoffe 1.1 g

gesättigte Fettsäuren 16.6 g

Kohlenhydrate 49.1 g

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Frankreich

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