Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
- 30 g di scalogno
- 70 g di burro
- 320 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio), cottura 14-15 minuti
- 60 g di vino bianco secco
- 820 g di brodo vegetale
- ½ - 1 cucchiaino di sale, a seconda del gusto personale
- tartufo nero fresco a scaglie
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 1397.3 kJ / 334 kcal
- Eiweiß
- 7.4 g
- Kohlenhydrate
- 32.7 g
- Fett
- 20 g
- gesättigte Fettsäuren
- 9.8 g
- Ballaststoffe
- 0.6 g
- Natrium
- 375 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Risotto gamberoni e pompelmo rosa
40 Min
Risotto alla melagrana, Gorgonzola e brandy
45 Min
Risotto allo zafferano (per 1 persona)
25 Min
Cozze e vongole in crema di porri
1h
Risotto asparagi e zafferano
35 Min
Risotto all'arancia con ragù di anatra
40 Min
Risotto radicchio, speck e taleggio
35 Min
Risotto al gorgonzola e noci al miele
35 Min
Risotto pere e Taleggio
40 Min
Risotto alle fragole e peperoncino
40 Min
Risotto pere e Gorgonzola
40 Min
Risotto al salmone affumicato
30 Min