Sous-vide Steak

4.7 55 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

2 portions

Zutaten

New York strip steaks (approx. 4-5 in. long ea.)
2
extra virgin olive oil
2 tsp
salt to taste
½ tsp
ground black pepper to taste
¼ tsp
garlic cloves crushed
2
thyme plus extra to garnish
4 sprigs
rosemary plus extra to garnish
2 sprigs
water (enough to fully submerge bags, not to exceed max. fill line)
65 oz
lemon juice
1 oz
vegetable oil
1 tbsp
unsalted butter
1 tbsp
steak sauce, type A.1. Sauce® to serve

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 701 mg

Eiweiß 50 g

Brennwert 1703 kJ / 407 kcal

Fett 23 g

Ballaststoffe 0 g

gesättigte Fettsäuren 8 g

Kohlenhydrate 1 g

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