Fischfilet mit Sojabohnensprossen in scharfer Sauce

Fischfilet mit Sojabohnensprossen in scharfer Sauce

2.2 6 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

6 Portionen

Zutaten

Fischfilets in Scheiben (ca. 5 mm), siehe Tipp
600 g
Weisswein, trocken
25 g
Salz
½ TL
neutrales Öl z.B. Sonnenblumenöl
30 g
Chiliöl selbst gemacht (siehe Tipp)
20 g
Szechuan-Pfeffer, ganz (siehe Tipp)
1 TL
scharfe Bohnenpaste (siehe Tipp)
40 g
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
10 g
Knoblauchzehen
3
Chilischoten, rot, getrocknet in Stücken (ca. 5 cm)
2
Sojabohnensprossen
250 g
Wasser
1200 g
Maisstärke (z. B. Maizena)
2 EL
Koriander abgezupft, zum Bestreuen
2 Stängel

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 19 g

Brennwert 967 kJ / 231 kcal

Fett 13 g

Ballaststoffe 0.6 g

Kohlenhydrate 10 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Ein Fest für die Sinne 19 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Schnelles Vitello Tonnato

20 Min

Mapo-Tofu

20 Min

Scharfes Ingwer-Poulet

45 Min

Asia-Gemüse süss-sauer

25 Min

Ziegenkäse-Soufflé, Joghurtsauce und Lauch

45 Min

Sellerie-Apfel-Suppe

30 Min

Langusten auf Glasnudeln

30 Min

Zitronenpoulet

50 Min

Trutenrouladen mit Erbsenpesto

35 Min

Orientalisches Rindsragout mit Perlencouscous

40 Min

Lachsaufstrich mit Chinakohl für Sandwiches

20 Min

Grüner Quinoa Salat

1 Std.