Soubise Sauce

Soubise Sauce

4.0 14 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

600 g

Zutaten

vegetable oil
20 g
onions cut in wedges
300 g
unsalted butter
30 g
chicken stock cube (for 0.5 l) crumbled
½
½ tsp chicken stock paste, homemade
boiling water
300 g
single cream (approx. 18 % fat)
20 g
plain flour
30 g
fine sea salt to taste
½ - 1 tsp
ground black pepper
2 pinches
ground nutmeg
2 pinches

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 600 g

Natrium 1823 mg

Eiweiß 8 g

Brennwert 2826 kJ / 674 kcal

Fett 54 g

Ballaststoffe 6.8 g

gesättigte Fettsäuren 28 g

Kohlenhydrate 40 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thicken Mode 17 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Sous-vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce

2h 20min

Cod with Citrus Butter; Warm Chocolate Chip Muffins

45min

Sous-vide Pork Cheeks in Red Wine

8h 45min

Butter

5min

Seafood Ravioli - Ravioli ai frutti di mare

2h

Choux Pastry

2h

Mayonnaise

5min

Beurre Blanc

20min

Slow-cooked Pears in Red Wine

5h

Sandwich Bread

3h

Welsh Rarebit with Branston Pickle

20min

Minted Mushy Peas with Crème Fraîche

20min