Apfelstrudel mit Zimt und Walnüssen

Apfelstrudel mit Zimt und Walnüssen

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

12 Stücke

Zutaten

Teig

Mehl
370 g
Ei
1
Öl
40 g
Wasser lauwarm
120 g
Essig
10 g
Salz
½ TL

Füllung und Strudelzubereitung

Äpfel in Stücken
750 g
Walnüsse, ohne Schale
150 g
Zucker
100 g
Haferflocken
45 g
Vanillezucker, selbst gemacht
30 g
Zitronensaft
15 g
Sahne
75 g
Saure Sahne
75 g
Zimt
1 - 2 TL
Butter in Stücken
80 g
Milch zum Bestreichen
30 g

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 7 g

Brennwert 1720 kJ / 411 kcal

Fett 22 g

Ballaststoffe 3.2 g

Kohlenhydrate 46 g

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