Twarożek

Name: Twarożek
Prep time: 10 min
Cook time: 4 h 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 125 g wody; 5 g chlorku wapnia; 2000 g mleka; 10 kropli podpuszczki mikrobiologicznej, wegetariańskiej; 1 opakowanie mezofilnej kultury starterowej

5.0 (11 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 4 Std. 30 Min

Portionen 1

Zutaten

125 g wody, plus 2 łyżki do rozpuszczenia podpuszczki
5 g chlorku wapnia, w proszku (patrz wskazówka)
2000 g mleka, tłustego (min. 3,2%), pasteryzowanego (patrz wskazówka)
10 kropli podpuszczki mikrobiologicznej, wegetariańskiej (patrz wskazówka)
1 opakowanie mezofilnej kultury starterowej (dozowanie zgodnie ze wskazówkami zamieszczonymi na opakowaniu, patrz wskazówka)

Nährwerte: pro 1 Cały przepis
Brennwert: 5623.3 kJ / 1338.9 kcal
Eiweiß: 68 g
Kohlenhydrate: 120 g
Fett: 68 g
Ballaststoffe: 0 g