Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Estofado de calamar, chorizo y alubias en cocción lenta TM6
Zubereitung 15 Min
Gesamt 5 Std. 30 Min
4 porciones
Zutaten
-
20 g de aceite de oliva
-
200 g de cebolla en gajos (1 cm)
-
650 g de calamares limpios y en aros (2-3 cm) y tentáculos)
-
60 - 80 g de chorizo en cubos (1 cm)
-
150 g de zanahorias peladas y en cubos (1 cm)
-
400 g de jitomate triturado
-
350 g de agua350 g de caldo de pescado (ver tip)
-
½ cdita de sal o al gusto
-
¼ cdita de pimienta molida o la gusto
-
½ de chile de árbol rojo fresco, en rebanadas
-
½ - 1 cdita de paprika
-
1 hoja de laurel seca
-
400 g de alubias cocidas escurridas
-
cilantro, fresco para decorar
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porción
Natrium
1104 mg
Eiweiß
44 g
Brennwert
1990 kJ /
475 kcal
Fett
21 g
Ballaststoffe
6.9 g
gesättigte Fettsäuren
5 g
Kohlenhydrate
25 g
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COCCIÓN LENTA
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Mexiko
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