Mantì (ravioles turques au bœuf)

Mantì (ravioles turques au bœuf)

3.6 56 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 45 Min

4 portions

Zutaten

La pâte à raviole

300 g de farine de blé et un peu pour fariner
3 œufs
1 c. à café de sel
30 g d'huile d'olive et un peu pour huiler

La farce

80 g d'oignon coupé en deux
2 brins de persil frais équeutés
4 brins de coriandre fraîche équeutés
300 g de viande de bœuf hachée
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La sauce au yaourt

1 gousse d'ail
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
450 g de yaourt à la grecque (3 yaourts)
2 pincées poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Le montage et la cuisson des ravioles

500 g d'eau
coriandre fraîche hachée pour la finition

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 912.8 mg

Eiweiß 33 g

Brennwert 2716 kJ / 648.8 kcal

Fett 35 g

Ballaststoffe 3 g

gesättigte Fettsäuren 14 g

Kohlenhydrate 63.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi n°21 48 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Tartelettes pistache-framboise

50 min

Milkshake cappuccino

10 min

Keftas

2 godz. 30 min

Gözleme aux épinards, à la mozzarella et à la menthe

2 godz. 15 min

Feuilles de vigne farcies au millet

2 godz. 30 min

Pastilla

2 godz. 20 min

Dorer 250 g de bœuf en cubes (bien cuit)

10 min

Thieboudienne de poisson

50 min

Sambousseks à la viande

1 godz. 20 min

Galettes d'Izmir

1 godz. 5 min

Virgin mango piña colada (cocktail sans alcool)

10 min

Pizza végétarienne express

50 min