Möhren-Bratwurst-Spieße mit Kartoffeln und Zwiebelsauce

Möhren-Bratwurst-Spieße mit Kartoffeln und Zwiebelsauce

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Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 Portionen

Zutaten

Bratwürste (à 150 g)
4
Paprika edelsüß zum Wälzen der Bratwurstbrätkugeln
Möhren in Scheiben (3 mm)
350 g
Zwiebeln weiß oder rot, halbiert
500 g
Wasser
500 g
Salz
2 TL
Kartoffeln, festkochend klein, geviertelt
750 g
Butter
40 g
Mehl
30 g
Pfeffer
¼ TL
Senf mittelscharf
1 TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 29 g

Brennwert 3003 kJ / 717 kcal

Fett 46 g

Ballaststoffe 7.2 g

Kohlenhydrate 48 g

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