Kartoffel-Sauerkraut-Auflauf

Kartoffel-Sauerkraut-Auflauf

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

4 Portionen

Zutaten

Emmentaler in Stücken
120 g
Zwiebeln halbiert
2
Kartoffeln in Stücken
700 g
Sahne
30 g
Milch
150 g
Fleischbrühe (für je 0,5 l)
1 - 2 Würfel
1 - 2 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
Salz
½ TL
Pfeffer
½ TL
Muskat
3 Prisen
Butter zum Einfetten
Sauerkraut aus der Dose, abgetropft, grob zerkleinert
500 g
Kasseler in Würfeln (2-3 cm)
400 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 33 g

Brennwert 2058 kJ / 491 kcal

Fett 24 g

Ballaststoffe 5.3 g

Kohlenhydrate 33 g

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