Tacos de solomillo ibérico a la mostaza

Name: Tacos de solomillo ibérico a la mostaza
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 180 g de cebolleta; 50 g de aceite de oliva virgen extra; 10 g de maicena; 50 g de vino blanco; 100 g de caldo de carne; 1 cucharada de mostaza a la antigua; 700 - 800 g de solomillo de cerdo

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 30 Min

Portionen 6 raciones

Zutaten

180 g de cebolleta cortada en trozos
50 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para dorar los solomillos)
10 g de maicena
50 g de vino blanco
100 g de caldo de carne
1 cucharada de mostaza a la antigua
700 - 800 g de solomillo de cerdo ibérico (1-2 solomillos) cortado en tacos y salpimentado

Nährwerte: pro 1 ración
Brennwert: 1133 kJ / 271 kcal
Eiweiß: 26.9 g
Kohlenhydrate: 3.4 g
Fett: 16.65 g
Ballaststoffe: 0.65 g