Blumenkohl-Puffer mit Rote-Bete-Salat

Blumenkohl-Puffer mit Rote-Bete-Salat

4.1 242 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Käse in Stücken (z. B. Gouda oder Emmentaler)
100 g
Zwiebeln halbiert
100 g
Blumenkohl in Stücken
350 g
Eier
2
Haferkleie
1 EL
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
1 TL
Muskat
2 Prisen
Rote Bete frisch, geschält, in Stücken
250 g
Petersilienwurzeln in Stücken
150 g
Olivenöl
20 g
Orange geschält, in Stücken
1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 16 g

Brennwert 1182 kJ / 283 kcal

Fett 16 g

Ballaststoffe 6.9 g

Kohlenhydrate 16 g

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