Pasticcio di carne inglese

Name: Pasticcio di carne inglese
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 40 g di olio di oliva; 600 g di carne di manzo; 1 cucchiaino di sale; 2 pizzichi di pepe macinato; 150 g di cipolla; 150 di porri; 15 g di amido di mais (maizena); 330 g di birra; 1 rametto di foglie di timo, fresche; 1 cucchiaio di salsa Worcestershire; ½ cucchiaino di dado di carne per brodo; 150 g di farina; 65 g di burro; 1 uovo; ½ cucchiaino di sale; 1 tuorli d'uovo

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 30 Min

Gesamtzeit 1 Std. 40 Min

Portionen 4 porzioni

Zutaten

40 g di olio di oliva
600 g di carne di manzo a cubetti (2 cm)
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe macinato
150 g di cipolla, tagliate a metà
150 di porri, a rondelle
15 g di amido di mais (maizena)
330 g di birra scura
1 rametto di foglie di timo, fresche
1 cucchiaio di salsa Worcestershire
½ cucchiaino di dado di carne per brodo
oder ½ cubetto di dado di carne per brodo