Pastel de membrillo

Pastel de membrillo

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 8 Std.

16 rebanadas

Zutaten

Membrillos horneados

1500 g de agua
800 g de azúcar
6 membrillos cortados por la mitad y descorazonados
250 g de almendras peladas
100 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido

Pastel

160 g de azúcar
125 g de mantequilla sin sal en cubos
1 huevo mediano
150 g de harina de trigo
3 cdas de café preparado
½ cdita de polvo para hornear
azúcar glass para espolvorear
crema ácida para servir

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 rebanada

Eiweiß 5 g

Brennwert 1887 kJ / 451 kcal

Fett 15 g

Ballaststoffe 2 g

Kohlenhydrate 79 g

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