Springe zum Hauptinhalt Suchen
Smoked mussels with Pernod sauce

Smoked mussels with Pernod sauce
3.7 3 Bewertungen
Zubereitung 15 Min
Gesamt 35 Min
4 portions
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • mussels scrubbed and debearded
    1000 g
  • garlic cloves
    2
  • eschalots peeled and cut into halves
    80 g
  • salted butter
    50 g
  • fennel trimmed and cut into thin slices
    200 g
  • Pernod® (see Tips)
    50 g
  • pouring (whipping) cream
    50 g
  • salt to taste
    1 pinch
  • ground black pepper to taste
    1 pinch
  • fresh flat-leaf parsley leaves roughly chopped, to serve
    1 - 2 sprigs

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 portions

Natrium 5869.4 mg
Eiweiß 165.7 g
Brennwert 6965 kJ / 1658.3 kcal
Fett 82.4 g
Ballaststoffe 8.4 g
gesättigte Fettsäuren 42.3 g
Kohlenhydrate 59.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Barbecue 102 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Tuna sushi rolls

4.4(22)

1 Std. 25 Min

Teriyaki salmon bowl

4.6(136)

1 Std. 15 Min

Chilli mussels with thyme and tomatoes

4.7(89)

40 Min

Creamy "Cambodian" style fish curry

4.7(90)

40 Min

Scallops with pea purée

4.8(118)

25 Min

Mussels in turmeric and ginger broth

4.6(28)

20 Min

Baked whole-side of salmon with yoghurt dressing

4.8(20)

55 Min

Layered meal: Broccoli pea soup, salmon and veggies

3.8(4)

1 Std. 25 Min

Sicilian prawn salad

5.0(2)

40 Min

Salmon and mushroom rice

4.5(11)

40 Min

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

4.5(2)

1 Std.

Octopus with gnocchi, capsicum and green mojo sauce

3.5(2)

1 Std. 50 Min

 Alle anzeigen
Alle anzeigen