Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Gelato in cialda con mirtilli caldi
Zubereitung 30 Min
Gesamt 11 Std. 50 Min
12 porzioni
Zutaten
Gelato alla vaniglia
-
2 stecche di vaniglia i semini e le stecche a pezzi
-
600 g di latte intero
-
200 g di panna (min. 30% di grassi)
-
180 g di zucchero
-
6 tuorli d'uovo
-
1 pizzico di sale
Cialda biscotto
-
70 g di zucchero
-
2 albumi
-
70 g di farina tipo 00
-
70 g di burro fuso
Salsa ai mirtilli
-
20 g di zucchero
-
200 g di mirtilli
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 porzione
Eiweiß
5.1 g
Brennwert
1146.7 kJ /
274.1 kcal
Fett
4.4 g
Ballaststoffe
0.7 g
Kohlenhydrate
24.9 g
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