Ballotine de saumon

Ballotine de saumon

3.7 10 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 25 Min

4 portions

Zutaten

400 g de filets de saumon frais désarêtés
80 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
2 œufs
6 brins d'aneth frais ciselés
3 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®
3 pincées de noix de muscade fraîchement râpée à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
4 feuilles de laitue

4 feuilles de batavia
300 g d'eau

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 24 g

Brennwert 1160 kJ / 279 kcal

Fett 20 g

Kohlenhydrate 0.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Autour du poisson 11 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Pain de saumon, cœur saint-jacques, crème à l'aneth

2 Std. 45 Min

Verrine saumon-endive

10 Min

Lasagne de poisson aux asperges et poireau

1 Std. 30 Min

Paupiette de sole

50 Min

Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe

12 Std.

Papillote de poisson et tagliatelle de carottes

35 Min

Cabillaud et petits légumes d’été à la vapeur et soupe froide tomate-courgette

3 Std.

Cabillaud au beurre d'agrumes

50 Min

Bouchées boudin-pomme

1 Std. 30 Min

Mises en bouche aux saveurs marines

30 Min

Cabillaud et pommes de terre à la sauce tomate

50 Min

Velouté de potiron et crevette

35 Min