Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Filete de res con salsa de vino tinto
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
8 porciones
Zutaten
Filete de res
-
15 g de ajo pelados
-
10 g de romero fresco solamente las hojas
-
10 g mostaza Dijon
-
20 g de aceite
-
1 cdita de sal fina
-
½ cdita de pimienta negra entera
-
1000 g de filete de res
Salsa de vino tinto
-
60 g de echalote
-
30 g de aceite de oliva
-
1 cda de fécula de maíz
-
250 g de vino tinto
-
250 g de caldo de res
-
1 hoja de laurel seca
-
30 g de mantequilla sin sal
-
10 g de mostaza Dijon
-
1 cdita de sal fina o al gusto
-
¼ cdita de pimienta negra molida o al gusto
-
800 g de agua
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porciones
Eiweiß
32 g
Brennwert
1179 kJ /
281 kcal
Fett
12 g
Ballaststoffe
1 g
Kohlenhydrate
5 g
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