Brodet (Fish stew)

Brodet (Fish stew)

4.2 12 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 portions

Zutaten

olive oil plus 1 Tbsp
60 g
onions quartered
300 g
red wine vinegar
1 Tbsp
garlic cloves crushed (see tip)
3
bay leaf
1
tomatoes halved
500 g
water (enough to just cover ingredients)
250 - 300 g
raisins
5 g
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp
fish fillets thick, skin on, cut in large pieces (5-6 cm)
500 g
fresh mixed seafood to taste
400 - 500 g
fresh parsley leaves
1 Tbsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 portions

Eiweiß 172 g

Brennwert 6873 kJ / 1640 kcal

Fett 74 g

Kohlenhydrate 59 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

croatian cuisine 8 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Basque Chicken

Basque Chicken

1 Std. 10 Min

Steamed Garlic Prawns

Steamed Garlic Prawns

30 Min

Chicken Provencale

Chicken Provencale

1 Std.

Veracruz Fish

Veracruz Fish

30 Min

Salmon and Fennel Risotto

Salmon and Fennel Risotto

25 Min

Rice with Cod, Kidney Beans and Spinach

Rice with Cod, Kidney Beans and Spinach

30 Min

Bean Casserole with Fresh Tuna

Bean Casserole with Fresh Tuna

40 Min

Smoked Haddock and Cauliflower Bake

Smoked Haddock and Cauliflower Bake

55 Min

Marmitako (Spanish Tuna Stew)

Marmitako (Spanish Tuna Stew)

30 Min

Seafood Stew with Coconut Milk

Seafood Stew with Coconut Milk

35 Min

Haddock Crumble with Tomatoes and Peppers

Haddock Crumble with Tomatoes and Peppers

45 Min

Seafood Risotto

Seafood Risotto

40 Min