Limetten-Cheesecake

Name: Limetten-Cheesecake
Prep time: 10 min
Cook time: 6 h 30 min
Total time: 6 h 30 min
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 120 g Butter; 250 g Vollkornkekse; 30 g brauner Zucker; 750 g Frischkäse; 220 g Zucker; 1 TL Vanilleextrakt; 3 Limetten; 3 Eier; 1 Eigelb; 320 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 6 Std. 30 Min

Portionen 12 Stücke

Zutaten

120 g Butter, in Stücken
250 g Vollkornkekse
30 g brauner Zucker

750 g Frischkäse
220 g Zucker
1 TL Vanilleextrakt
3 Limetten, unbehandelt, von 2 Limetten die Schale abgerieben und Saft ausgepresst, 1 Limette, geviertelt zur Deko
3 Eier
1 Eigelb
320 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt

Nährwerte: pro 1 Stück
Brennwert: 2431 kJ / 581 kcal
Eiweiß: 11 g
Kohlenhydrate: 36 g
Fett: 44 g
Ballaststoffe: 0.3 g