Kohlrabisuppe

Name: Kohlrabisuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 Zwiebel; 500 g Kohlrabi; 200 g Kartoffeln; 1 TL Walnussöl; 800 g Wasser; 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l); 2 - 3 TL Curry; 1 EL Zitronensaft; 50 g fettreduzierte Sahnealternative, 7 % Fett, z. B. von Du darfst; 1 ½ TL Salz; 1 EL Mandeln, gehobelt

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

6 Portionen

Zutaten

Zwiebel halbiert
1
Kohlrabi in Stücken
500 g
Kartoffeln in Stücken
200 g
Walnussöl
1 TL
Wasser
800 g
Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
2 Würfel
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
Curry
2 - 3 TL
Zitronensaft
1 EL
fettreduzierte Sahnealternative, 7 % Fett, z. B. von Du darfst
50 g
Salz
1 ½ TL
Mandeln, gehobelt
1 EL