Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM6
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Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Bocadillo de calamares fritos con alioli
Zubereitung 1 Std.
Gesamt 1 Std.
4 unidades
Zutaten
Pan rápido de tinta de calamar
-
85 g de leche
-
75 g de agua
-
1 pellizco de sal
-
1 pellizco de azúcar
-
1 chorrito de aceite de oliva
-
25 g de levadura prensada fresca
-
2 sobres de tinta de calamar
-
230 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
Alioli
-
250 g aceite de girasol
-
20 g zumo de limón
-
50 g de aceite de oliva virgen extra
-
50 g de dientes de ajo
-
1 cucharadita de sal
Calamares fritos
-
500 g de aceite para freír
-
500 - 600 g de calamar fresco (en trozos de 3x3 cm o en anillas)
-
1 cucharadita rasa de sal
-
150 g de harina
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 unidad
Eiweiß
23.9 g
Brennwert
4755 kJ /
1137 kcal
Fett
102.7 g
Ballaststoffe
1.4 g
Kohlenhydrate
29.3 g
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