Stelline ripiene di carne con mandorle e nocciole

Stelline ripiene di carne con mandorle e nocciole

3.9 8 Bewertung

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 2 Std.

8 porzioni

Zutaten

Pasta

350 g di farina di semola di grano duro + q.b.
120 g di carote pelate e a pezzi (2 cm circa)
2 uova
10 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale

Ripieno

50 g di patata pelata e a pezzi
260 g di lonza di maiale a tocchetti (2 cm circa)
1 uovo
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

100 g di mandorle pelate
100 g di nocciole sgusciate e tostate
30 g di cipolla
160 g di burro a pezzi
200 g di speck Alto Adige IGP a listarelle
100 g di vino bianco
100 g di acqua

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 35.9 g

Brennwert 3673 kJ / 878 kcal

Fett 58.1 g

Ballaststoffe 6.5 g

Kohlenhydrate 53 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Capodanno! 5 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

"Uccellini scappati"

40 Min

Crema Bimby ®

45 Min

Filetto di maiale in salsa al vino rosso e contorno di carote

45 Min

Torta di rose

2 Std.

Omini di pomodori

1 Std.

Filetto in crosta di patate

2 Std. 15 Min

Crostata di frutta al San Marzano

1 Std.

Nidi di tagliolini al pestato di pistacchio

20 Min

Caramelle salate ai porcini, speck e provola

1 Std.

Rollè al macis e salsa allo zafferano

1 Std. 30 Min

Brioche con tacchino arrosto e pomodoro fresco

5 Std. 30 Min

Filetto di maiale in salsa alle ciliegie

1 Std. 30 Min