Pain de Campagne (Französisches Landbrot)

Pain de Campagne (Französisches Landbrot)

4.6 135 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 76 Std.

24 Scheiben

Zutaten

Teig

Wasser
300 g
Weizenmehl Type 405
250 g
frische Hefe
15 g

Fertigstellung

Öl zum Einfetten
Weizenmehl Type 405
500 g
Wasser
150 g
frische Hefe
15 g
Meersalz fein
15 g
Mehl zum Bearbeiten

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Scheibe

Eiweiß 4 g

Brennwert 461 kJ / 110 kcal

Fett 0 g

Ballaststoffe 1.2 g

Kohlenhydrate 23 g

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