Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 20 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
- 100 g Wasser
- 1 Prise Zucker
- ½ Würfel Hefe (20 g)
- 250 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
- 50 g Butter, weich
- 1 ¾ TL Salz
- 100 g Schalotten, halbiert
- 500 g Spitzkohl, ohne Strunk, in Stücken
- 5 Prisen Pfeffer
- 1 TL Kümmel, ganz, im Mörser grob zerstoßen
- 3 Eigelb (Kl. M)
- 200 g Crème fraîche
- 2 Prisen Muskat
- 120 g Schinken, roh, luftgetrocknet, in sehr dünnen Scheiben
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 3068 kJ / 733 kcal
- Eiweiß
- 22 g
- Kohlenhydrate
- 56 g
- Fett
- 45 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Lammfrikadellen auf Mairübchenragout
1h
Spitzkohl-Käse-Spätzle
1 godz. 40 min
Kartoffel-Quiche mit Wirsing
2h 20 min
Crêpes mit Mangoldfüllung
1h
Stielmuseintopf mit Feta
1h
Quiche mit Schwarzwurzeln und Gruyère
1h 20 min
Grünkohl-Quiche
1h 30 min
Dinkel-Grünkohl-Brot mit Mettwürstchen
2 godz. 45 min
Chinakohl-Pizza
1 godz. 40 min
Spitzkohlquiche mit Bratwurstbällchen
1sa 15 dk
Möhren-Wirsing-Lasagne
2 Std.
Grünkohl-Spätzle-Auflauf
1h 20 min