Stollen im Glas

Stollen im Glas

4.5 18 Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 12 Std.

5 Stück

Zutaten

Haselnüsse
100 g
Apfelringe, getrocknet in Würfeln (1 cm)
100 g
Birnen, getrocknet in Würfeln (1 cm)
125 g
Rum
60 g
Wasser
40 g
Zucker
60 g
Zitronenschale Bio (à 1 x 4 cm), dünn abgeschält
2 Streifen
Orangenschale Bio (à 1 x 4 cm), dünn abgeschält
2 Streifen
frische Hefe zerbröselt
30 g
Vanillezucker, selbst gemacht
1 EL
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
500 g
Milch
100 g
Salz
½ TL
Stollengewürz
4 TL
Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
200 g
Ei
1

Fertigstellung

Butter weich, in Stücken
100 g
Zimt-Zucker-Mischung
30 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 18 g

Brennwert 5149 kJ / 1230 kcal

Fett 66 g

Kohlenhydrate 126 g

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Deutschland

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