Spaghettis à la carbonara

Spaghettis à la carbonara

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 30 Min

4 portions

Zutaten

60 g de parmesan en morceaux (3 cm)
30 g de pecorino (optional) en morceaux (3 cm)
15 g d'huile d'olive extra vierge
30 g d'oignon
150 g de guanciale en lamelles (1 cm)

150 g de lardons
350 g de spaghetti
3 œufs
1 jaune d'œuf
½ c. à café de sel
2 pincées de poivre noir, fraîchement moulu

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 31 g

Brennwert 2540 kJ / 607 kcal

Fett 28 g

Ballaststoffe 2 g

Kohlenhydrate 63 g

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