Profiteroles

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5.0 3 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

18 stykker

Zutaten

Vandbakkelse

vand
150 g
smør, usaltet skåret i mindre stykker
80 g
salt
1 knivspids
sukker (10 g)
2 tsk
hvedemel
120 g
æg (53-63 g hver)
3

Chokoladesauce og fyld

mørk chokolade, 70% kakao, skåret i mindre stykker
250 g
smør, usaltet skåret i mindre stykker
40 g
mælk
200 g
vaniljeis hjemmelavet eller færdiglavet

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 stykke

Eiweiß 5 g

Brennwert 1075 kJ / 257 kcal

Fett 19 g

Ballaststoffe 1.8 g

Kohlenhydrate 17 g

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