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Napolitain Törtchen

Napolitain Törtchen
3.7 3 Bewertung
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
20 Stücke
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Zutaten

Weisser Fondant (siehe Tipp)
  • Zucker
    300 g
  • Wasser
    100 g
Vanillebiskuit
  • Eier
    4
  • Zucker
    120 g
  • Vanilleextrakt
    10 g
  • Weissmehl
    70 g
  • Maisstärke
    30 g
Schokobiskuit
  • Eier
    4
  • Zucker
    120 g
  • Weissmehl
    50 g
  • Maisstärke
    30 g
  • Kakaopulver, ungesüsst (alle Sorten)
    20 g
Ganache
  • Bitterschokolade, 70 % Kakao
    250 g
  • Rahm, 30% Fettgehalt
    200 g
Zusammenstellen
  • Wasser oder 10 % des Gesamtgewichts des Fondants
    30 g
  • Schokostreusel
    50 g
    50 g Schokostreusel, bunt

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 5.1 g
Brennwert 1188 kJ / 283 kcal
Fett 10.9 g
Ballaststoffe 2.3 g
Kohlenhydrate 40.4 g

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