Chawan mushi

Name: Chawan mushi
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 6 uova; 800 g di acqua; ½ cucchiaino di sale; ½ cucchiaino di dashi in polvere; 2 cucchiaini di salsa di soia; 1 pizzico di pepe; 30 g di funghi shiitake freschi; 6 gamberi crudi di media grandezza; 30 piselli surgelati

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 35 Min

Portionen 6 porzioni

Zutaten

6 uova
800 g di acqua
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di dashi in polvere (vedere varianti)
2 cucchiaini di salsa di soia
1 pizzico di pepe
100 g di carne trita di maiale (optional)
30 g di funghi shiitake freschi, a fette, o qualsiasi fungo di taglia piccola, a fette
6 gamberi crudi di media grandezza, sgusciati
oder 6 bastoncini di surimi, a pezzi
30 piselli surgelati

Nährwerte: pro 1 porzione
Brennwert: 576 kJ / 138 kcal
Eiweiß: 12 g
Kohlenhydrate: 2 g
Fett: 9 g
Ballaststoffe: 0.2 g