Brotkranz mit Eiern

Brotkranz mit Eiern

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 20 Min

12 Stücke

Zutaten

Teig

Wasser
420 g
Hefe (40 g)
1 Würfel
Zucker
1 EL
Öl von den eingelegten Tomaten und etwas mehr zum Bestreichen
30 g
Mehl
700 g
Salz
1 EL

Füllung und Fertigstellung

Wasser
500 g
Eier
6
Basilikum abgezupft
1 Bund
Emmentaler in Stücken
300 g
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
200 g
gekochter Schinken in Würfeln (1 cm)
150 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 21 g

Brennwert 1738 kJ / 415 kcal

Fett 15 g

Kohlenhydrate 47 g

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