Meringata al limone

Meringata al limone

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

8 pezzi

Zutaten

Impasto

100 g di zucchero
30 g di mandorle
200 g di burro a pezzi + q.b. per imburrare
340 g di farina
1 uovo
1 pizzico di sale
1 ½ cucchiaino di zucchero vanigliato (fatto in casa)

1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale

Farcitura al limone

150 g di zucchero
3 - 5 limoni non trattati (la scorza e il succo)
1 uovo
4 tuorli d'uovo
100 g di burro a pezzi

Meringa

160 g di zucchero
4 albumi d'uovo
1 pizzico di sale

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 fetta

Eiweiß 8 g

Brennwert 2178 kJ / 521 kcal

Fett 27 g

Ballaststoffe 0.8 g

Kohlenhydrate 62 g

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