Pollo al limón con verduras

Name: Pollo al limón con verduras
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porción
Ingredients: 500 g de agua; 375 g de pechuga de pollo; 1 limón verde; ¾ cdita de sal fina; ¼ cdita de ajo en polvo; 2 hojas de laurel, secas; 1 pizca de pimienta negra recién molida; 1 cda de aceite de aguacate; 120 g de zanahoria; 200 g de espárragos verdes; 100 g de jitomate cherry; 1 cda de mantequilla

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 40 Min

Portionen 4 porción

Zutaten

500 g de agua
375 g de pechuga de pollo, deshuesada y sin piel, cortada en cubos pequeños
1 limón verde, ralladura y el jugo de limón separados
¾ cdita de sal fina
¼ cdita de ajo en polvo
2 hojas de laurel, secas
1 cdita de hojuelas de chile seco (optional)
oder 1 cdita de chiles secos, molidos (optional)
1 pizca de pimienta negra recién molida
1 cda de aceite de aguacate
120 g de zanahoria, baby
200 g de espárragos verdes, sin la base
100 g de jitomate cherry
1 cda de mantequilla

Nährwerte: pro 1 porción
Brennwert: 685 kJ / 163 kcal
Eiweiß: 23 g
Kohlenhydrate: 6 g
Fett: 5 g
Ballaststoffe: 2 g