Pork Fillet with Sauerkraut and Potato Purée

Pork Fillet with Sauerkraut and Potato Purée

4.5 36 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 portions

Zutaten

onions quartered
100 g
bacon lardons
100 g
pork fillet
500 - 600 g
fine sea salt
2 tsp
ground black pepper
¼ tsp
sweet paprika
1 - 1 ½ tsp
smoked lean bacon (60-80 g)
6 - 8 slices
sauerkraut, preserved
500 g
dried bay leaf (optional)
1
juniper berries (optional)
3
water
500 g
potatoes cut in pieces (3 cm)
750 g
frying oil (e.g. vegetable, groundnut)
3 Tbsp
onions sliced
250 g
milk
140 g
unsalted butter diced
40 g
ground nutmeg to taste
2 - 3 pinches

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 47 g

Brennwert 2467 kJ / 590 kcal

Fett 25 g

Ballaststoffe 6.4 g

Kohlenhydrate 37 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Great Taste On Every Level 72 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Broccoli, Red Pepper and Pine Nut Salad

10 Min

Cottage Pie with Colcannon Mash

1 Std. 50 Min

Nectarine Tart with Hazelnut Frangipane

50 Min

Honey Parmesan Parsnips

50 Min

Mocha Mousse (No Added Sugar)

1 Std. 15 Min

Pumpkin, Carrot and Herb Bread

1 Std. 30 Min

Blueberry Breakfast Buns

3 Std. 30 Min

Pecan Pie Cheesecake Bars

4 Std.

Lime Grapefruit Cooler

10 Min

Guinness® Bread

1 Std. 45 Min

Georgian Chicken with Bulgur Wheat

1 Std. 15 Min

Piri Piri Chicken with Pickled Curry Beans

3 Std.