Pork Fillet with Sauerkraut and Potato Purée

Pork Fillet with Sauerkraut and Potato Purée

4.5 36 Bewertung

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 portions

Zutaten

onions quartered
100 g
bacon lardons
100 g
pork fillet
500 - 600 g
fine sea salt
2 tsp
ground black pepper
¼ tsp
sweet paprika
1 - 1 ½ tsp
smoked lean bacon (60-80 g)
6 - 8 slices
sauerkraut, preserved
500 g
dried bay leaf (optional)
1
juniper berries (optional)
3
water
500 g
potatoes cut in pieces (3 cm)
750 g
frying oil (e.g. vegetable, groundnut)
3 Tbsp
onions sliced
250 g
milk
140 g
unsalted butter diced
40 g
ground nutmeg to taste
2 - 3 pinches

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 47 g

Brennwert 2467 kJ / 590 kcal

Fett 25 g

Ballaststoffe 6.4 g

Kohlenhydrate 37 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Great Taste On Every Level 72 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Pork Chops with Orange

Pork Chops with Orange

2 Std. 25 Min

Sangria

Sangria

10 Min

Beef Stroganoff

Beef Stroganoff

1 Std.

Rice with Duck

Rice with Duck

1 Std. 5 Min

Chicken Étouffée

Chicken Étouffée

45 Min

Pork Fillet with Red Wine Sauce and Vegetables

Pork Fillet with Red Wine Sauce and Vegetables

45 Min

Pork tenderloin with mustard sauce

Pork tenderloin with mustard sauce

35 Min

Pork Fillet with Mustard Sauce

Pork Fillet with Mustard Sauce

30 Min

Lamb Spezzatino

Lamb Spezzatino

1 Std. 45 Min

Roast Spiced Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée

Roast Spiced Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée

2 Std.

Roasted Pork and Apples with Butternut Squash Purée

Roasted Pork and Apples with Butternut Squash Purée

1 Std. 25 Min

Pork, Chestnut and Chorizo Stew

Pork, Chestnut and Chorizo Stew

26 Std. 15 Min