Mattonelle con crema di ricotta

Mattonelle con crema di ricotta

4.2 11 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 8 Std. 50 Min

15 porzioni

Zutaten

Pasta

300 g di farina tipo 00 + q.b.
180 g di burro congelato, a pezzi
100 g di acqua
30 g di succo di limone

Crema di ricotta

100 g di zucchero
200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
200 g di ricotta vaccina fresca, scolata dal siero
250 g di mascarpone
100 g di gocce di cioccolato fondente (vedere varianti)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 5.5 g

Brennwert 1502 kJ / 359 kcal

Fett 26.3 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 26.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Domenica in famiglia 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Cannoli al nocciolato

20 Min

Gelato biscotto gianduia

7 Std.

Gelato biscotto alla fragola

4 Std.

Cannoli siciliani (alla maniera de i Soprano)

1 Std. 5 Min

Iris siciliani

4 Std. 10 Min

Torta all'arancia e crema tropicale

2 Std. 35 Min

Crema di ricotta e pistacchi

15 Min

Torta ricotta e pistacchio

8 Std.

Dolce al latte

5 Std.

Sfinci siciliani salati

3 Std. 30 Min

Foresta nera (senza glutine e lattosio)

2 Std. 30 Min

Tartufi al cioccolato fondente e panettone

14 Std.