Mattonelle con crema di ricotta

Mattonelle con crema di ricotta

4.2 11 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 8 Std. 50 Min

15 porzioni

Zutaten

Pasta

300 g di farina tipo 00 + q.b.
180 g di burro congelato, a pezzi
100 g di acqua
30 g di succo di limone

Crema di ricotta

100 g di zucchero
200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
200 g di ricotta vaccina fresca, scolata dal siero
250 g di mascarpone
100 g di gocce di cioccolato fondente (vedere varianti)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 5.5 g

Brennwert 1502 kJ / 359 kcal

Fett 26.3 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 26.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Domenica in famiglia 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Granita di mandorle

10 Min

Zucchero a velo

5 Min

Cassata siciliana

6 Std. 35 Min

Tiramisù crema di ricotta e mango

1 Std. 30 Min

Profiterole bianco

3 Std. 15 Min

Sfinci siciliane

2 Std. 30 Min

Cassata siciliana (per 1 persona)

1 Std. 30 Min

Cheesecake al cannolo siciliano

8 Std. 55 Min

Dacquoise ai lamponi

3 Std.

Torta ricotta e pistacchio

8 Std.

Bignè al tiramisù

4 Std.

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

25 Min