Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Hamburguesas de salmón y calabacitas a la parmesana
Zubereitung 20 Min
Gesamt 30 Min
4 porciones
Zutaten
Calabacitas parmesanas
-
60 g de queso parmesano en trozos
-
60 g de pan de caja blanco
-
1 huevo
-
1 cucharadita de sal
-
500 g de calabacita en bastones (5 cm x 1 cm)
Mayonesa
-
150 g de aceite de girasol
-
1 huevo
-
2 pizcas de pimienta negra recién molida
-
1 cucharadita de vinagre
-
2 cucharaditas de mostaza Dijon
-
½ cucharadita de sal
Hamburguesas de salmón
-
60 g de echalotes en mitades
-
1 cucharada de estragón fresco en trozos
-
5 g de eneldo fresco
-
400 g de filete de salmón fresco, sin espinas en trozos
-
80 g de chícharos congelados
-
1 cucharada de ralladura de limón amarillo
-
½ cucharadita de sal
Para servir
-
2 cucharadas de aceite de oliva
-
4 bollos para hamburguesa
-
160 g de jitomate cherry en mitades
-
8 hojas de lechuga para servir
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porción
Eiweiß
40 g
Brennwert
4110 kJ /
982 kcal
Fett
68 g
Ballaststoffe
4.1 g
Kohlenhydrate
53 g
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