Hamburguesas de salmón y calabacitas a la parmesana

Hamburguesas de salmón y calabacitas a la parmesana

4.5 6 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 30 Min

4 porciones

Zutaten

Calabacitas parmesanas

60 g de queso parmesano en trozos
60 g de pan de caja blanco
1 huevo
1 cucharadita de sal
500 g de calabacita en bastones (5 cm x 1 cm)

Mayonesa

150 g de aceite de girasol
1 huevo
2 pizcas de pimienta negra recién molida
1 cucharadita de vinagre
2 cucharaditas de mostaza Dijon
½ cucharadita de sal

Hamburguesas de salmón

60 g de echalotes en mitades
1 cucharada de estragón fresco en trozos
5 g de eneldo fresco
400 g de filete de salmón fresco, sin espinas en trozos
80 g de chícharos congelados
1 cucharada de ralladura de limón amarillo
½ cucharadita de sal

Para servir

2 cucharadas de aceite de oliva
4 bollos para hamburguesa
160 g de jitomate cherry en mitades
8 hojas de lechuga para servir

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Eiweiß 40 g

Brennwert 4110 kJ / 982 kcal

Fett 68 g

Ballaststoffe 4.1 g

Kohlenhydrate 53 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

ESPECIAL SALMÓN 10 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Risotto de calabacitas y espárragos

45 Min

Pasta con pollo y pesto

30 Min

Lasaña de calabacita y jitomate

4 Std. 10 Min

Ensalada de verduras con salsa de nuez de la India

2 Std. 45 Min

Fattoush

30 Min

Rollitos de lechuga rellenos de carne

1 Std. 20 Min

Ravioles de pollo (sin gluten)

1 Std.

Chícharos chinos con sal de ajonjolí

10 Min

Aguacates rellenos con ensalada de pollo low carb

35 Min

Pappardelle al limón

45 Min

Aderezo de albahaca y fresas

5 Min

Pescado empapelado con puré de calabaza

45 Min