Chawanmushi (Japanese savoury custard)

Chawanmushi (Japanese savoury custard)

4.4 45 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

4 portions

Zutaten

water
1050 g
dashi powder (see Tip)
1 tsp
eggs
4
soy sauce
2 tsp
rice wine
1 tbsp
sea salt
¼ tsp
fresh shiitake mushrooms stems removed and cups cut into slices (approx. 5 mm)
3
raw prawns peeled and deveined (approx. 100 g)
8
spring onions/shallots cut into thin slices, to garnish
2

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 836.3 mg

Eiweiß 15.6 g

Brennwert 487.8 kJ / 116.2 kcal

Fett 5.3 g

Ballaststoffe 0.3 g

gesättigte Fettsäuren 1.4 g

Kohlenhydrate 1.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Flavours of Japan 22 Rezepte
Australien und Neuseeland

Varoma: Global flavours 12 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

He tao zhi ma hu (sweet walnut sesame soup)

35 Min

Mee Goreng Mamak

15 Min

Pumpkin Soup

25 Min

Pandan chiffon cake

5 Std. 15 Min

Qing zheng yu (steamed fish with ABC soup)

1 Std. 15 Min

Luo bo gao (radish cakes)

25 Std. 20 Min

Ais kepal gula melaka (shaved ice with palm sugar syrup)

20 Min

Ayam masak merah (spicy tomato chicken)

1 Std. 20 Min

Bing Tang Hu Lu (Candied Strawberry Sticks)

40 Min

Sambal chilli

35 Min

Kuih ketayap (crêpes with sweet coconut filling)

55 Min

Teochew rice porridge with sweet potato

30 Min