Hazelnut ice cream

Name: Hazelnut ice cream
Prep time: 10 min
Cook time: 5 h 20 min
Total time: 5 h 20 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 100 g hazelnuts, skin on; 500 g milk; 250 g cream, min. 30% fat; 150 g sugar; 5 egg yolks

4.0 2 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 5 Std. 20 Min

6 portions

Zutaten

hazelnuts, skin on
100 g
milk
500 g
cream, min. 30% fat
250 g
sugar
150 g
egg yolks
5

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 7 g

Brennwert 1643 kJ / 392 kcal

Fett 26 g

Ballaststoffe 0 g

Kohlenhydrate 31 g

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