Apple sponge pudding

Apple sponge pudding

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

6 portions

Zutaten

water
600 g
Granny Smith apples (approx. 700 g), peeled, cored and cut into dice
5
pitted dates
60 g
extra virgin olive oil
60 g
brown sugar (see Tips)
2 tbsp
natural vanilla extract
1 tsp
egg
1
wholemeal self-raising flour
160 g
ground cinnamon plus extra to serve
½ tsp
buttermilk
160 g
olive oil spray
natural yoghurt to serve (optional)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 213.8 mg

Eiweiß 6.1 g

Brennwert 1417.7 kJ / 337.5 kcal

Fett 14.1 g

Ballaststoffe 6.5 g

gesättigte Fettsäuren 2.8 g

Kohlenhydrate 44.1 g

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