Gratin de mangue aux épices

Gratin de mangue aux épices

4.2 5 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 portions

Zutaten

4 figues sèches détaillées en dés
8 abricots secs dénoyautés détaillés en dés
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
100 g d'eau
100 g de sucre en poudre
1 c. à café de poivre blanc en grains
2 graines de cardamome
1 - 2 bâtons de cannelle
20 g de gingembre coupé en morceaux
1 étoile de badiane
1 clou de girofle
50 g de beurre doux
400 g de mangue mûre détaillée en dés
5 jaunes d'œufs
250 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 5.2 g

Brennwert 1757 kJ / 421 kcal

Fett 25.8 g

Ballaststoffe 3.7 g

Kohlenhydrate 40.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Envie de mangue 11 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Cabillaud en croûte d'épices et légumes au lait de coco

45 Min

Ananas en papillote

1 Std.

Pavlova mangue-kiwi

4 Std. 10 Min

Gratin de figues

25 Min

Poires farcies en papillote

35 Min

Entremets mangue-coco

2 Std. 25 Min

Blanc-manger coco-ananas

4 Std. 15 Min

Pannacotta à la mangue, coulis de framboises

2 Std. 30 Min

Papillote de pêches aux fruits rouges

30 Min

Gaspacho mangue-avocat

10 Min

Tartare de crevettes et fenouil aux agrumes, crème de ricotta Passion et baies roses

15 Min

Crevettes exotiques coco-gingembre

20 Min