Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Ragù alla barese
Zubereitung 30 Min
Gesamt 4 Std.
6 porzioni
Zutaten
Involtini di vitello
-
480 g di fettine di vitello battute (taglio sottofesa)
-
4 pizzichi di sale
-
4 pizzichi di pepe nero macinato
-
60 g di Parmigiano Reggiano in 6 pezzi rettangolari
-
2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
Precottura della carne
-
4 cucchiai olio extravergine di oliva
-
80 g di carne di manzo a pezzi (circa 3-4 cm, taglio scamone)
-
80 g di lonza di maiale a pezzi (circa 3-4 cm)
-
80 g di carne d'agnello a pezzi (circa 3-4 cm, taglio di spalla)
-
100 g di vino bianco
Ragù
-
200 g di cipolla in quarti
-
60 g olio extravergine di oliva
-
1000 g di passata di pomodoro
-
200 g di acqua
-
4 foglie di basilico fresco lavate
-
2 cucchiaini di sale
-
1 cucchiaino zucchero
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzione
Eiweiß
31 g
Brennwert
1531 kJ /
366 kcal
Fett
24 g
Ballaststoffe
2 g
Kohlenhydrate
7 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen
Mille infranti in brodo
9 Std. 50 Min
Riso patate e cozze
1 Std.
Panzerotti romani
1 Std. 10 Min
Pancotto con cime di rape
40 Min
Impasto per pizza con farina di soia
3 Std. 30 Min
Ditalini polpo e cozze
1 Std. 10 Min
Cartellate
1 Std. 5 Min
Cavatelli ai frutti di mare
1 Std.
Involtini di cotica al sugo
1 Std. 10 Min
Spaghetti alla marinara in bianco
50 Min
Ragù con polpettine di pane
1 Std. 25 Min
Tortellini in brodo vegetariani
2 Std.