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Chocolate Marquise
Zubereitung 15 Min
Gesamt 4 Std. 55 Min
12 portions
Zutaten
-
dark chocolate (50% cacao), in pieces9 oz
-
unsalted butter room temperature, in pieces7 oz
-
sugar5 oz
-
large egg yolks6
-
whisky2 oz
-
egg whites6
-
salt1 pinch
-
unsweetened cocoa powder for dusting1 tbsp
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
3.27 g
Brennwert
1383 kJ /
331 kcal
Fett
24.52 g
Ballaststoffe
2.55 g
Kohlenhydrate
24.29 g
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