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Chocolate truffle cake

Chocolate truffle cake
3.6 59 Bewertungen
Zubereitung 30 Min
Gesamt 2 Std. 15 Min
8 portions
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Zutaten

Cake
  • butter for greasing
  • eggs
    4
  • caster sugar
    120 g
  • natural vanilla extract
    1 tsp
  • cornflour
    30 g
  • self-raising flour
    80 g
  • cocoa powder
    2 tbsp
  • salt
    1 pinch
  • coffee liqueur
    2 tbsp
  • full cream milk
    2 tbsp
  • dark chocolate broken into pieces
    150 g
  • pouring (whipping) cream (see Tip)
    450 g
Ganache
  • dark chocolate broken into pieces
    200 g
  • unsalted butter
    90 g
  • fresh mixed berries for decorating

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 177.5 mg
Eiweiß 8.4 g
Brennwert 2843.3 kJ / 676.9 kcal
Fett 49.9 g
Ballaststoffe 2.3 g
gesättigte Fettsäuren 33.5 g
Kohlenhydrate 51.1 g

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