Mini-Pizzen alla Marinara

Name: Mini-Pizzen alla Marinara
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 24 Stück
Ingredients: 60 g natives Olivenöl; 400 g Kamut; 220 g Wasser; 1 TL Zucker; ½ Würfel Hefe; 1 TL Salz; 2 Knoblauchzehen; 5 - 6 Sardellenfilets, in Öl; 30 g natives Olivenöl; 200 g Eiertomaten; ½ TL Salz; 1 TL Oregano, getrocknet; Mehl

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 30 Min

Gesamtzeit 2 Std. 10 Min

Portionen 24 Stück

Zutaten

60 g natives Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
400 g Kamut
220 g Wasser
1 TL Zucker
oder 1 TL Backmalz
½ Würfel Hefe (20 g)
oder 1 Pck. Trockenhefe
1 TL Salz

2 Knoblauchzehen
5 - 6 Sardellenfilets, in Öl, abgetropft
30 g natives Olivenöl
200 g Eiertomaten, Typ San Marzano, entkernt, in Stücken
oder 200 g stückige Tomaten aus der Dose
½ TL Salz
1 TL Oregano, getrocknet
Mehl zum Bearbeiten

Nährwerte: pro 1 Stück
Brennwert: 405 kJ / 97 kcal
Eiweiß: 3 g
Kohlenhydrate: 12 g
Fett: 4 g
Ballaststoffe: 0.9 g