Gefüllte Eier mit Feta (Avgha vrasta me jemisi)

Gefüllte Eier mit Feta (Avgha vrasta me jemisi)

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

16 Stück

Zutaten

Wasser
500 g
Eier
8
Petersilie, frisch
26 Blättchen
Feta (am besten aus Schafsmilch), in Stücken
60 g
Kapern, eingelegt abgetropft
4 TL
Olivenöl
30 g
Zitronensaft
10 g
scharfer Senf nach Geschmack
2 - 3 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen zum Abschmecken
rosa Pfefferbeeren zum Garnieren

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 4 g

Brennwert 292 kJ / 70 kcal

Fett 6 g

Ballaststoffe 0.1 g

Kohlenhydrate 0.5 g

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